煙臺(tái)旅行社旅游指南：北京旅游烤鴨簡(jiǎn)介

北京旅游是煙臺(tái)客人出門(mén)首選的目的地，尤其是第一次出門(mén)旅游的客人一般都會(huì)選擇在煙臺(tái)旅行社報(bào)名參加北京的旅游，去祖國(guó)的首都感受一下，北京旅游一年四季價(jià)格比較穩(wěn)定，相差不大，氣候和溫度也和煙臺(tái)差不多，因此客人可以根據(jù)自己時(shí)間安排，一般旅游時(shí)間是4-5天，時(shí)間短，平時(shí)假期就可以去，因此受到旅游者的歡迎，北京旅游說(shuō)到吃，必不可少的就是北京的果脯和烤鴨了，尤其是北京烤鴨，是聞名世界名吃，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。

北京烤鴨吃法主要有三種：

第一，這種吃法相對(duì)小資，適合女士：據(jù)說(shuō)是由大宅門(mén)里的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥，也不吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細(xì)細(xì)的白糖來(lái)吃。

第二：大多數(shù)人都會(huì)選擇這種吃法：也是最常見(jiàn)的，甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點(diǎn)甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是美味無(wú)比。

第三：蒜泥加甜面醬，也可配蘿卜條等，這種吃法相對(duì)獨(dú)特，但也是早年間就有的。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃，在鮮香中更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特。不少顧客特別偏愛(ài)這種佐料。

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