煙臺(tái)旅行社旅游指南：臺(tái)灣美食攻略

隨著和臺(tái)灣關(guān)系的緩和，這幾年兩岸的交流也越來(lái)越多，通過(guò)煙臺(tái)旅行社去臺(tái)灣旅游的客人也開(kāi)始多了起來(lái)，去臺(tái)灣旅游品嘗一下當(dāng)?shù)氐男〕允潜夭豢缮俚?，在煙臺(tái)的許多地方平時(shí)都可以看到臺(tái)灣的鹵肉飯等，那到了臺(tái)灣這些本地特色更要品嘗一下了。
臺(tái)灣的美食主要有以下一些：桃園大溪有豆干，臺(tái)北縣的淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚(yú)丸，臺(tái)北縣永和市，則有正宗的永和豆?jié){，基隆市有螃蟹羹，彰化縣有肉丸， 新竹縣市有貢丸和米粉，嘉義有雞肉飯…等至于蚵仔面線、炒花枝、菜脯蛋、魚(yú)羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔(dān)仔面等等，差不多每一個(gè)小店都有。 
在這里還要隆重介紹一下臺(tái)灣的一道特色：臭豆腐
發(fā)酵的過(guò)程中臭氣薰人，故名為臭豆腐。小北臭豆腐的負(fù)責(zé)人官先生的父親原本靠賣(mài)五香油豆腐湯為生，后由友人處學(xué)得做臭豆腐的方法，再經(jīng)過(guò)改良口味，推出五香臭豆腐。此種臭豆腐透著香味，將之切成小塊油炸，外表酥脆內(nèi)層鮮嫩，再淋些醬油、醋、蒜汁撒上蔥花加上梨山高麗菜腌制的泡菜，便是一盤(pán)又香又酥的臭豆腐了。 不過(guò)也提醒廣大游客，盡量到正規(guī)店里用餐，保證干凈衛(wèi)生，以免一起肚子不適，甚至影響旅游。

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